食品检测知识

当前位置:苓慧生活网 > 食品检测知识 > 食品检测知识

食品检测知识

来源:http://www.allegyptjobs.com 作者:苓慧生活网 时间:2020-01-15 06:51

  2、购买芝麻酱时除注意口味、价格因素外,还可从感官上进行粗略判断。看看产品的包装结实,食品检测知识整齐美观,包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等。

  3、生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内),一般此时无香油析出,外观棕黄或棕褐色,用筷子蘸取时粘性很大,从瓶中向外到时,酱体不易断,垂直流淌长度能达到20cm左右。

  生产时间较长的纯芝麻酱(30天以上), 外观棕黄或棕褐色,此时一般上层有香油析出,但在搅匀后,流淌特性不会有太多改变。

  4、芝麻酱一般有浓郁芝麻酱香气,无其它异味。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味,甜味比较明显。掺入葵花籽的芝麻酱除有明显的葵花籽油味外,而且同纯芝麻酱相比,食品检测知识气味淡了许多。

  5、取少量芝麻酱放入碗中,加少量水用筷子搅拌,如果越搅拌越干,食品检测知识则为纯芝麻酱。其主要原因是由于芝麻酱中含有丰富的芝麻蛋白质和油脂等成分,这些成分对水具有较强的亲和力。

  1、芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完,因为此时口感好、营养不易流失,开封后放置过久,容易氧化变硬。

本文由苓慧生活网发布于食品检测知识,转载请注明出处:食品检测知识

关键词: 食品检测知识

上一篇:食品检测知识

下一篇:食品检测知识

相关阅读: