食品检测知识

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来源:http://www.allegyptjobs.com 作者:苓慧生活网 时间:2020-01-12 10:48

  2、看产品名称及质量等级,按国家标准分,小麦粉为两大类,通用小麦粉与专用小麦粉。一般消费者购买的是通用小麦粉,质量等级为特一粉、特二粉、标准粉;专用小麦粉为饺子粉、面包粉等。食品检测知识目前存在的问题是以次充好,标注的“精粉”,而实际上是标准粉。

  3、看小麦粉的外观质量,色泽并不是越白越好,正常色泽为白色发乳黄。若发现雪白发青,可能是掺假,食品检测知识如吊白块或增白剂(过氧化苯甲酰超标);闻气味,无异味,如发现霉味或异味,食品检测知识说明小麦粉时间过长、受潮、面粉变质。

  4、选择名牌产品和信誉度高的企业,如:看电视、报纸、杂志等质量技术监督部门公布的名牌企业、质量信誉等级企业。

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