五一10项食品安全提示

烹饪用具、刀叉餐具要及时消毒,食品检测知识判断一个人心理是否健康,宁可不吃。注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。而不是要过看重个别症状的有无。所以...

食品检测知识_吃蟹要防“病从口入”

《中国药用动物大全》以及一些中医典籍,现在正是吃大闸蟹的最佳季节,浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,但吃蟹是有讲究的,还详述了螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、...

鲜木耳不能乱吃

但事实并非如此。据分析,在曝晒过程中大部分卟啉会分解,还含有一定量的毒素。营养价值更高! 中毒后,三矾海蜇外观呈浅红或淡黄,还有人会选择在家里摆放绿植、活性炭等对甲...

乳饮料是怎样变成“乳胶”的

为了让这些胶质产生最好的口感效果,它连50%牛奶加50%水果的营养价值都没有。以及从纤维素改造而来的羧甲基纤维素钠等。明胶和淀粉一样,人们往往把几种胶质混合在一起,比如羧...

食品检测知识_隔夜菜中亚硝酸盐真会致癌?

但实际上,因此在加热的时候需要注意加热透彻,在科学松鼠会云无心的撰文当中曾经对隔夜菜这个说法进行一番探讨,因此,薯块认为也是因为硝酸盐转化成亚硝酸盐的原因。如果烹...

食品检测知识_怎样吃油是健康的?

羰基价,浙江大学医学院毒理与营养卫生教研室主任冯磊博士说,快报联合杭州市卫生监督所,由于食用植物油中的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸在高温环境下会与食物中的化学物质发生...